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En esta entrada hablaremos de la MIEL la cual se compone del 75% de monosacáridos (31% de glucosa y 38% de fructosa) y del 10 al 15% de azúcares disacáridos (principalmente sacarosa y maltosa), así como una mezcla de enzimas, minerales, vitaminas, aminoácidos, flavonoides y compuestos fenólicos.
Esta composición ha demostrado efectos antioxidantes 1, antimicrobianos 2, antiinflamatorios y antitumorales 3. Es decir, ayuda naturalmente a prevenir y tratar el cáncer.
Hoy en día, el cáncer representa una carga de salud crucial y se considera la segunda causa principal de muerte en todo el mundo con 10 millones de muertes al año. 4
A pesar de la eficacia de los fármacos contra el cáncer, la toxicidad inducida por éstos, sigue siendo una preocupación importante en el tratamiento.5
Por lo anterior, el enfoque en el uso de productos naturales alternativos para la prevención y el tratamiento del cáncer ha aumentado en los últimos años. Uno de ellos es la miel de abeja. 6
¿Qué propiedades tiene la miel que la hace jugar un papel clave en la prevención y tratamiento del cáncer?
- Agente inmunomodulador
Papel inmunomodulador debido a que inhibe la reproducción de especies reactivas de oxígeno (ROS). Estas especies se forman de manera natural como subproducto de la respiración. Sin embargo, aumentan su reproducción en estado de estrés alto. 7
- Agente antiinflamatorio
Se ha demostrado que la inflamación crónica está relacionada con la progresión del cáncer e impide la curación de los tejidos dañados.
Varias enzimas proinflamatorias y citocinas inducen este proceso inflamatorio.
La miel es un alimento desinflamatorio por sus compuestos fenólicos y flavonoides. 8
- Agente antitumoral
Los efectos antitumorales de la miel se basan en la reducción del crecimiento celular (antiproliferativa) e impide la muerte. 9
Tiene un impacto positivo en diferentes tipos de cáncer tales como de pulmón, piel, próstata y renal, entre otros. 10
Incluir la miel de abeja en nuestra dieta, ofrece un impacto a largo plazo en la prevención y tratamiento del cáncer debido a la calidad nutrimental que presenta.
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Referencias:
1. Afrin, S.; Forbes-Hernandez, T.Y.; Gasparrini, M.; Bompadre, S.; Quiles, J.L.; Sanna, G.; Spano, N.; Giampieri, F.; Battino, M. Strawberry-Tree Honey Induces Growth Inhibition of Human Colon Cancer Cells and Increases ROS Generation: A Comparison with Manuka Honey. Int. J. Mol. Sci. 2017, 18, 613.
2. Cooper, R.A.; Molan, P.C.; Krishnamoorthy, L.; Harding, K.G. Manuka honey used to heal a recalcitrant surgical wound. Eur. J. Clin. Microbiol. Infect. Dis. 2001, 20, 758–759.
3. Sherlock, O.; Dolan, A.; Athman, R.; Power, A.; Gethin, G.; Cowman, S.; Humphreys, H. Comparison of the antimicrobial activity of Ulmo honey from Chile and Manuka honey against methicillin-resistant Staphylococcus aureus, Escherichia coli and Pseudomonas aeruginosa. BMC Complement. Altern. Med. 2010, 10, 47.
4. Sung, H.; Ferlay, J.; Siegel, R.L.; Laversanne, M.; Soerjomataram, I.; Jemal, A.; Bray, F. Global cancer statistics 2020: GLOBOCAN estimates of incidence and mortality worldwide for 36 cancers in 185 countries. CA Cancer J. Clin. 2021, 10.3322/caac.21660.
5. Chari, R.V. Targeted cancer therapy: Conferring specificity to cytotoxic drugs. Acc. Chem. Res. 2008, 41, 98–107.
6. Afrin, S.; Haneefa, S.M.; Fernandez-Cabezudo, M.J.; Giampieri, F.; Al-Ramadi, B.K.; Battino, M. Therapeutic and preventive properties of honey and its bioactive compounds in cancer: An evidence-based review. Nutr. Res. Rev. 2020, 33, 50–76.
7. Ahmed, S.; Sulaiman, S.A.; Othman, N.H. Oral Administration of Tualang and Manuka Honeys Modulates Breast Cancer Progression in Sprague-Dawley Rats Model. Evid. Based Complement. Altern. Med. 2017, 2017, 5904361.
8. Kassim, M.; Achoui, M.; Mustafa, M.R.; Mohd, M.A.; Yusoff, K.M. Ellagic acid, phenolic acids, and flavonoids in Malaysian honey extracts demonstrate in vitro anti-inflammatory activity. Nutr. Res. 2010, 30, 650–659
9. Hakim, L.; Alias, E.; Makpol, S.; Ngah, W.Z.; Morad, N.A.; Yusof, Y.A. Gelam honey and ginger potentiate the anti cancer effect of 5-FU against HCT 116 colorectal cancer cells. Asian Pac. J. Cancer Prev. 2014, 15, 4651–4657.
10. Fukuda, M.; Kobayashi, K.; Hirono, Y.; Miyagawa, M.; Ishida, T.; Ejiogu, E.C.; Sawai, M.; Pinkerton, K.E.; Takeuchi, M. Jungle honey enhances immune function and antitumor activity. Evid. Based Complement. Altern. Med. 2011, 2011, 908743.